Rote Bete Menü

In dieser live Anleitung verarbeiten wir in drei Gängen Rote Bete! Wie immer stellen wir fest wie vielseitig dieses heimische Gemüse ist, das über den Winter Saison hat. Zudem ist es günstig einzukaufen, kann selbst angebaut werden. Sie ist ein wahrer Allrounder: da sie zu etwa 90% aus Wasser besteht enthalten 100g 41 Kalorien. Außerdem ist sie reich an Mineralstoffen (Phosphor, Kalium, Magnesium und Eisen) und liefert uns die Vitamine A,B und C, sowie Folsäure. Ihre Ballaststoffe wirken auch noch gesundheitsfördernd auf unseren Darm. Das enthaltene Betanin hilft bei Entzündungen und stärkt unsere Abwehrkräfte. Und zu guter letzt wirkt sie auch noch Blutdruck senkend durch Nitrat!
Der Wahnsinn! Ebenso ihre Farbe! Kocht mit uns mit, lasst es euch schmecken und gut gehn. Ladet Freunde/Familie/Bekannte/Nachbarn ein, denn bei gutem Essen kommt man auch gut an einem Tisch zusammen.

Alle Rezepte und die Einkaufsliste als pdf hier: Rote Bete Rezepte